De olho na tradição, restaurante tem fogão à lenha de 3 metros no RS

Ideia de empresário acabou transformando o local em ponto turístico.
Restaurante de comidas campeiras foi aberto para evento tradicional no RS

Gabriel Cardoso Do G1 RS

Fogão de três metros de comprimento é atração no Acampamento Farroupilha (Foto: Gabriel Cardoso/G1)

As opções gastronômicas são as mais variadas no Acampamento Farroupilha. Desde o tradicional churrasco, até lanches, como pastel e cachorro-quente. Porém, uma das grandes atrações da festa tradicionalista do Rio Grande do Sul neste ano é um fogão à lenha de 3 metros de comprimento.
A ideia foi do empresário Wágner da Silva. Há sete anos ele monta um estande na praça de alimentação durante a Semana Farroupilha, em Porto Alegre. Neste ano, resolveu ir além do tradicional buffet. “Pedi para que fizessem um fogão à lenha. Aí achei pequeno e pedi para ir aumentando. Foi indo, foi indo e acabou ficando com três metros”, contou.

Fogão à lenha gigante consome R$ 25 de lenha a cada
refeição (Foto: Gabriel Cardoso/G1)

O fogão gigante é um atrativo a mais para chamar a clientela. Wágner diz que, além de provar as atrações de seu buffet, os visitantes do Acampamento aproveitam para posar para fotos ao lado do fogão.
O cardápio do restaurante é variado. Serve arroz de carreteiro, vaca atolada, feijão mexido, galinhada, rabada, língua de boi e carne de panela. Não só os gaúchos aproveitam a praça de alimentação, os turistas também querem apreciar a comida local.
“Vieram uns alemães comer aqui nesta semana, adoraram. O turista quer comer a comida do local e é o que oferecemos: comida campeira”, explicou.
Com um fogão especial, o restaurante também precisa de lenha diferente. Os tocos de lenha são trocados por galhos grandes para que deixem os 3 metros da chapa do fogão aquecida. Segundo o dono do restaurante, ele gasta R$ 25 em madeira para manter o fogão aquecido em cada refeição.
A Semana Farroupilha é comemorada do dia 7 ao dia 20 de setembro no Rio Grande do Sul. O período serve para lembrar a Revolução Farroupilha, movimento de revolta civil que ocorreu no estado entre 1835 e 1845. Embora o evento não tenha começado oficialmente, a praça de alimentação já está funcionando.