As inscrições para o Programa de Alimentação Saudável (PAS),
edital da Fundação Salvador Arena (FSA) que tem como objetivo promover o
acesso a alimentos seguros, nutritivos, adequados e saudáveis para
assistidos por Organizações da Sociedade Civil (OSC), seguem até o dia 10 de abril de 2023, via internet. Podem participar instituições sediadas ou com atuação em qualquer localidade do território nacional.
O PAS irá selecionar 33 OSCs
que prestam atendimento gratuito de forma continuada, permanente e
planejada para crianças, adolescentes, jovens, adultos e/ou idosos em
situação de vulnerabilidade ou risco social, por um período de até dois
anos. As instituições selecionadas receberão uma consultoria 100%
gratuita para refinar o seu conhecimento sobre o estado nutricional de
seus assistidos e ajuda de custo que permitirá a compra de alimentos
para as refeições de seus usuários. Elas também terão acesso a
orientações técnicas especializadas para melhorar e ajustar o cardápio,
comprar os insumos e aperfeiçoar o manejo, armazenamento e preparo das
refeições servidas aos seus usuários.
Sueli
Longo, nutricionista e diretora do Instituto de Nutrição Harmonie,
parceira contratada pela FSA para desenvolver a consultoria junto às
OSCs, a ação visa auxiliar no diagnóstico nutricional, na
conscientização e no desenvolvimento de planos de ação. “Fazemos um
treinamento para que os profissionais possam identificar as necessidades
nutricionais do público assistido, cruzar dados com os alimentos
consumidos e permitir que seja desenvolvido um cardápio adequado,
suprindo o que for necessário e visando saúde e prevenção de doenças”,
explica.
Para
Anielly Silva, do Lar São Vicente de Paulo, de Montes Claros (MG),
instituição contemplada na primeira edição do PAS, em 2021, o Programa
possibilitou a leitura precisa da saúde nutricional das pessoas idosas
atendidas. “A informação correta é o instrumento mais significativo para
uma intervenção correta. Após termos em mãos dados concretos dos
assistidos, o nosso Lar conta hoje com toda segurança para trabalhar a
melhoria nutricional dos idosos. Isso significa efetivar os direitos
individuais de assistência, de alimentação, da vida com saúde”, diz.
O PAS
é uma evolução do antigo programa de complementação alimentar da FSA
que, ao longo de seus 20 anos de existência, garantiu mais de R$ 38 milhões em recursos financeiros para o fornecimento de alimentos em 760 instituições sociais, beneficiando 240 mil assistidos.
Esse novo formato auxilia na profissionalização dos atendimentos
sociais, fornecendo condições técnicas para emprego de recursos de forma
assertiva na direção da saúde, bem-estar e dignidade da comunidade
atendida pelas instituições.
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