Variedade de sabores é aposta para venda de ovos de Páscoa caseiros

Doceira em Alagoas mistura sabores e sensações para atrair clientes.
Preços de ovos e cestas de chocolates variam de R$ 10 a R$ 140.

Do G1 AL

Ovos de caixinha, para presentear pessoas especiais. (Foto: Paula Nunes/G1)

Faltam menos de 30 dias para a Páscoa e a produção dos tradicionais ovos de chocolate já está a todo vapor. Para atrair a clientela, todo ano as doceiras renovam a oferta dos mais variados tipos de ovos de Páscoa. E é justamente essa variedade que vai atrair a atenção do conusmidor.
É o caso da gastrônoma Isacarla dos Anjos, 20, que tira o sustento da venda de ovos de páscoa caseiros. Ela conta que uma das tendências para a Páscoa de 2014 é o ovo de colher. Ele é metade de um ovo de páscoa todo recheado. Este ovo pode ser confeccionado de várias formas, tamanhos e sabores, a gosto do cliente. O sabor pode ser do mais tradicional, de brigadeiro, ou mais exótico, como brownie ou nhá benta. O mais barato custa R$ 10, no tamanho 10, e o mais caro, no tamanho 21, custa R$ 40.

Ovos de colher são os mais procurados este ano. (Foto: Paula Nunes/G1)

O que antes era vendido informalmente para amigos e familiares, agora só é vendido por encomenda e de forma profissional. Formada em gastronomia há um ano, Isacarla conta que começou vendendo trufas na escola, quando mais nova, e daí a sua paixão por doces cresceu, assim como o rendimento da família.
“Eu produzo um dia antes da entrega. Não uso conservantes para não perder o sabor do chocolate e, por isso, preciso deixar tudo pronto um dia antes para não estragar”, conta. Segundo a gastrônoma, na época da Páscoa, o faturamento cresce 100 vezes mais que nos outros meses. “Eu tiro o dinheiro do ano inteiro só na páscoa. É uma renda muito legal, e o melhor de tudo, eu faço com amor e prazer”, afirma.

Doceiras criam receitas a cada ano para agradar o paladar dos clientes. (Foto: Paula Nunes/G1)

As encomendas começaram ainda em janeiro. Até sexta-feira (21), ela contabilizava 32 encomendas só para a semana da Páscoa. Isacarla acredita que as encomendas devem aumentar bastante, principalmente duas semanas antes da data. Ela conta somente com a ajuda da mãe para a produção dos ovos de páscoa, e trabalha em casa, no bairro do Farol, em Maceió.
Além dos ovos de Páscoa, muitas encomendas com chocolate fazem parte da lista de produções da doceira. As cestas de chocolate também são itens bastante procurados. Dentro dela, o cliente pode optar por um ovo grande inteiro, como também mini ovos, um coelho de pelúcia, cenouras de chocolate, etc. Isso vai de acordo com o gosto do cliente. Uma cesta varia entre R$ 80 a R$ 140, e este valor vai depender da quantidade de itens que irão compor a cesta.

Ovos caseiros diversificados fazem a diferença entre os clientes. (Foto: Paula Nunes/G1)