Sonho é item mais vendido depois de pães nas padarias de SP, diz sindicato

Confira lista dos 15 produtos mais vendidos segundo o Sampapão.
Pão francês lidera as vendas, seguido pelo pão sovado.

Do G1 São Paulo

Pão francês, pão sovado e sonho lideram a lista dos 15 produtos mais vendidos nas padarias de São Paulo, segundo o Sampapão, entidade que reúne sindicatos da categoria. O levantamento foi produzido a pedido do Antena Paulista, que completa 15 anos neste domingo (28) e mostrou a evolução das padarias de São Paulo no período (veja vídeo acima).
A capital tem 5 mil padarias registradas. Há 15 anos, a maioria só vendia pão e outros produtos para o café da manhã. Com o tempo, elas foram incluindo novos serviços, como buffet de café da manhã e almoço, conveniência e produtos importados. Tudo para atender um público exigente e que tem pressa.
Até a padaria mais antiga do pais, que fica na Praça João Mendes, se modernizou. O local ainda preserva os bancos no balcão e as duas especialidades: a canja encorpada e a coxa creme. Mas no andar de cima, funciona um restaurante moderno.

A oferta de produtos se diversificou muito. Mas, segundo levantamento do sindicato da indústria de panificadoras, os produtos mais vendidos nas padarias ainda são os tradicionais. Em primeiríssimo lugar, o pão francês; em segundo, o pão sovado; e em terceiro, o sonho. Veja abaixo lista completa.
1º - pão francês
2º - pão sovado
3º - sonho
4º - pão de banha
5º - pão doce
6º - baguete recheada
7º - bengala
8º - bolos secos
9º - roscas
10º - croissant
11º - baguete
12º - pão com manteiga
13º - bisnagas caseiras
14º - leite fresco
15º - pão de leite
Fonte: Sampapão