Agricultores familiares de Jataí, GO, investem na atividade leiteira

 

Produção é industrializada por uma cooperativa e vai para merenda escolar.
Trabalho em cooperativa é mais lucrativo para os produtores.

Do Globo Rural

O fim de semana foi de festa no assentamento Rio Paraíso, a enorme fila não incomodou nem um pouco, afinal a espera foi por um bom motivo: receber o cheque de R$ 2 mil por participação nos lucros da cooperativa de leite.
O assentamento fica no município de Jataí, no sudoeste de Goiás. Cada sítio possui em média 30 hectares e o sustento da maioria das famílias vem da agricultura.
Para aumentar a renda, há dois anos, 70 assentados investiram na atividade leiteira. O pequeno pecuarista Lugmar do Prado produz 600 litros de leite por dia e conta que está satisfeito com o lucro da atividade. O dinheiro que recebeu já tem destino certo, será investido em melhorias no barracão de ordenha.
O leite produzido no assentamento é levado para tanques de resfriamento, de onde segue direto para a indústria. Parte é transformado em queijos, doces e manteiga.
Na indústria, o produto é entregue por R$ 0,80 o litro. O trabalho em cooperativa agrega valor e com isso os agricultores conseguem melhorar o preço na comercialização dos derivados.
Ao todo, cerca de R$ 170 mil foram distribuídos entre os assentados.