Cresce a produção de mel em Pernambuco

 

Região do sertão do Araripe é a que mais se destaca.
Apicultores buscam certificação que permite vender para fora do estado.

Do Globo Rural

O produtor Ariosvaldo Miranda começou a investir na produção de mel há cinco anos. O investimento deu certo, e atualmente, ele planeja ampliar a produção. “Vou fazer mais um financiamento para aumentar mais o criatório”, conta.

Reconhecida pelo potencial no setor de apicultura, a região do sertão do Araripe possui 10 municípios produtores de mel que, juntos, são responsáveis por 80% da produção de Pernambuco.

Cada colmeia chega a produzir 10 litros de mel em cada tirada. Como a Chapada do Araripe possibilita florada o ano inteiro, é possível colher de quatro a cinco vezes ao ano. Mesmo assim, os produtores ainda não têm o selo de certificação do produto.
O Sebrae é um dos parceiros dos apicultores na busca de melhorias para a comercialização do mel. “A gente tem trabalhado boas práticas de fabricação para que o mel não tenha nenhum tipo de contaminação e tenha qualidade”, explica Daniela Rodrigues, técnica do Sebrae.