O Festival terá seu início no feriado de Independência, período de alta demanda turística.
De
07 a 17 de setembro acontece o 1º Festival Temperos de Cabrália. O
evento tem a proposta de homenagear a rica culinária afetiva produzida a
partir dos insumos regionais, proporcionando uma verdadeira jornada
gastronômica pela história e cultura local. O Festival é realizado pela
Abrasel e correalizado pelo Sebrae, Senac e Prefeitura de Santa Cruz
Cabrália.
Posicionada
estrategicamente como marco histórico da chegada dos portugueses ao
Brasil, e um dos principais municípios da Costa do Descobrimento,
Cabrália será palco de um evento que busca enaltecer a tradição
culinária afetiva da região. Os ingredientes locais, como frutos do mar
(peixes, camarão, lagosta), alimentos de herança indígena (mandioca e
seus derivados), de herança africana e nordestina (azeite de dendê,
leite de coco, banana da terra, carne de sol etc) e frutas tropicais
(coco, abacaxi e outras), serão a base das receitas criadas pelos
estabelecimentos e chefs participantes.
As
categorias de participação são Para Comer, Para Beber e Para Adoçar, e
cada preparo tem a missão de contar um história que se relacione
afetivamente com o chef/estabelecimento e a própria Cabrália,
estabelecendo uma estreita conexão entre o tema do evento e as
experiências culinárias proporcionadas aos visitantes. O Festival será
uma oportunidade única para explorar não apenas o paladar, mas também a
cultura e as belas paisagens de Santa Cruz Cabrália e seus distritos:
Coroa Vermelha, Santo André, Santo Antônio e Guaiú.
Um
dos destaques do município é a presença Pataxó: Cabrália possui a maior
concentração de indígenas do estado da Bahia, e tem 8 aldeias no total.
Essa influência é percebida nas cores e sabores da cidade, além de
oferecer diversas possibilidades de Turismo de Experiência.
Para
além da degustação e diversas opções de atividades no município, o
Festival prevê ainda: uma Mostra Criativa com produtos locais; um espaço
dedicado a realizações de apresentações culturais, incluindo atividades
para o público infantil, e ainda a Cozinha Show, com chefs convidados.
Para mais informações acompanhe o instagram @temperosdecabralia.
SERVIÇO
O que: 1º Festival Temperos de Cabrália - Gastronomia com Afeto
Onde: Santa Cruz Cabrália e seus distritos de Coroa Vermelha, Santo André e Santo Antônio.
Quando: 07 a 17 de setembro de 2023
Realização: Abrasel
Correalização: Sebrae, Senac e Prefeitura de Santa Cruz Cabrália
Instagram: @temperosdecabralia
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