Nutricionista indica como preparar refeições mais práticas e econômicas
Tribuna da Bahia, Salvador
18/03/2021 13:08
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Atualizado há
5 horas e 17 minutos
Foto:
Aurélio Alves/ Agência LK
Com a segunda onda da Covid, muitas pessoas voltaram a cozinhar em casa. Essas refeições caseiras podem ter um custo elevado e demandar muito tempo de preparo. Por isso, para facilitar a vida das pessoas, a marca pernambucana de condimentos, Minhoto, reuniu as melhores dicas para quem quer economizar tempo e dinheiro na cozinha.
A primeira
recomendação é limpar os alimentos, organizar os temperos e as panelas
antes de preparar as receitas. “Manter as panelas em ordem faz toda a
diferença no dia a dia de quem vai cozinhar. Organize por tipo e por
tamanho. Faça pilhas para economizar espaços, em seguida guarde por
ordem de tamanho”, ensina a marca. Para guardar as especiarias, a
sugestão é reutilizar potes de vidro e deixar os ingredientes mais
visíveis.
Na hora de colocar "a mão na massa", o segredo para
dinamizar o tempo de preparo e o tempo de lavar a louça é usar o mínimo
de panelas possível, “além de ser importante definir antes os
ingredientes que serão utilizados na preparação, e separá-los por
porções”, aconselha a nutricionista da Minhoto, Luciana Maciel.
“Descascar
os legumes previamente e armazená-los em refrigeração, temperar as
proteínas no dia anterior, deixar armazenadas em temperatura de
refrigeração e usar a panela de pressão para o cozimento de alguns
alimentos são outros pontos para levar mais agilidade para a cozinha”,
completa a nutricionista.
Congelar os alimentos
Outra alternativa é montar um cardápio semanal. “Para isso, é importante separar um dia da semana para cozinhar, dividindo os alimentos em porções individuais ou de acordo com a necessidade da família. Manter as embalagens bem fechadas, identificadas e em temperatura de congelamento”, detalha Luciana. O segredo para não enjoar do cardápio. “Incremente seu almoço preparando saladas e legumes diferentes todos os dias”, completa.
A nutricionista ensina como montar a sua salada:
1- Escolha 1 ou 2 itens de cada folhagem (Alface, Rúcula, Acelga e Repolho);
2- Acrescente dois tipos de legumes na composição preferencialmente crus / ralados( Cenoura, Beterraba e Pepino);
3- Tempere com vinagre Minhoto;
4- Junte 01 Massa integral (Penne/parafuso); 01 item proteico (Peixe, Frango, ovos cozidos); Queijos (Ricota, Gorgonzola, prato); Castanhas
3- Finalize com sementes (Linhaça, Chia, Gergelim);
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