Os preços de cortes bovinos dispararam, na esteira de valores recordes da arroba do boi gordo, limitando o consumo interno, enquanto a China importa como nunca carnes do Brasil.
Tribuna da Bahia, Salvador
21/05/2021 13:08
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Atualizado há
8 horas e 47 minutos
Foto:
Romildo de Jesus / Tribuna da Bahia
A pandemia da Covid-19 provocou mudanças à mesa dos brasileiros, que cortaram o consumo de carne bovina para o menor nível em 25 anos, de acordo com dados do governo, que calcula a disponibilidade interna do produto subtraindo o volume exportado da produção nacional.
Não
bastasse a perda de renda da população, os preços de cortes bovinos
dispararam, na esteira de valores recordes da arroba do boi gordo,
limitando o consumo interno, enquanto a China importa como nunca carnes
do Brasil.
Agora, cada brasileiro consome 26,4 quilos desta
proteína ao ano, queda de quase 14% em relação a 2019 -quando ainda não
havia crise sanitária. Este é o menor nível desde 1996, início da série
histórica da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Só nos primeiros quatro meses do ano, o consumo per capita de carne bovina caiu mais de 4% em relação a 2020, estima a Conab.
"A
questão da pandemia trouxe desemprego e perda de renda", disse à
Reuters Guilherme Malafaia, pesquisador do setor de bovinos da Embrapa.
"Isto empobreceu a população e também gerou perda de poder aquisitivo,
enfraquecendo o consumo interno da proteína."
A alta da carne
bovina levou o brasileiro a procurar opções mais baratas, incluindo
frangos e suínos. Além disso, o consumo de ovos, que o Brasil quase não
exporta, chegou ao maior nível em 20 anos.
Fonte: CNN Brasil
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