Saiba os alimentos que mais causam alergias

 

Existem muitos alimentos que podem causar alergias às pessoas. Desde sintomas leves até os mais graves, a alergia alimentar deve ser sempre evitada.

Uma crise alérgica precisa ser rapidamente solucionada, a fim de impedir a sua piora e, consequentemente, os seus impactos negativos ao corpo.

Através de medicamentos, consultas médicas e o cuidado com os alimentos e refeições, essa reação pode diminuir e o permitir ter uma vida normal.

Entretanto, quais são os alimentos que tendem a causar alergias às pessoas? Como evitar que ela aconteça e, principalmente, como reagir em caso de crise alérgica?

O que é alergia?

A crise alérgica é quando o sistema imunológico reage exageradamente logo depois da ingestão de determinado alimento ao o identificar como uma ameaça.

Ela pode ocorrer em qualquer lugar, no seu trabalho de controle de acesso predial, na sua casa, na rua, entre muitos outros locais.

A alergia pode acarretar em inúmeros sintomas, como uma coceira, rouquidão, tosse ou até mesmo a falta de ar, onde muitas vezes uma pequena quantidade do alimento já pode acarretar problemas sérios à saúde.

De acordo com Jackeline Motta, coordenadora do Departamento Científico de Alergia Alimentar da Asbai, ou seja, Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, as reações ao alimento ingerido podem variar de acordo com cada indivíduo.

Cada organismo funciona de uma maneira, onde as suas reações podem ser imediatas ou tardias, podendo também variar os sintomas, entre leves a até mesmo potencialmente fatais.

Esse é o caso da anafilaxia, que compromete as vias aéreas, circulação e choque. Nesse caso em específico surgem coceiras, urticária, congestão nasal, rouquidão, tosse, vômitos, dor abdominal,  refluxo e diarreia.

Além disso, é possível obter reações como arritmias, síncopes e certa dificuldade para respirar, entre outros sintomas possíveis.

Entretanto, como identificar quais pessoas estão mais sujeitas a crises alérgicas?

Quem está sujeito a crises alérgicas?

As crises alérgicas podem atingir qualquer pessoa, entretanto, de acordo com os dados do Asbai, estima-se que as alergias alimentares atingem cerca de 6% das crianças menores de 3 anos de idade e cerca de 3,5% dos adultos.

Segundo Durval Ribas Filho, nutrólogo é presidente da Abran, Associação Brasileira de Nutrologia, os sintomas tendem a surgir e serem mais comuns em bebês e crianças, porém podem surgir em qualquer idade.

Sendo assim, uma criança pode estar brincando em uma piscina, com aquecedor de piscina elétrico, e acabar ingerindo algum alimento muito diferente, ocasionando em uma crise alérgica, uma vez que a sua faixa etária possui uma maior probabilidade de adquirir os sintomas.

Por esse motivo, é necessário observar a alimentação das crianças cuidadosamente, se assegurando que os alimentos ingeridos por ela não irão acarretar em possíveis doenças ou sintomas alérgicos.

Entretanto, quais são os alimentos que possuem maior risco de desenvolver uma alergia e quais é necessário um maior cuidado em sua inserção na alimentação do seu filho?

Alimentos propícios a alergias

Existem muitas comidas que podem acarretar em uma crise alérgica, uma vez que qualquer alimento pode ser alergênico, ou seja, possuir a capacidade de ser o causador de uma alergia em alguns indivíduos.

Todavia, segundo informações divulgadas pela Opas, Organização Pan-Americana da Saúde, órgão esse vinculado à OMS, existem oito alimentos que são responsáveis por cerca de 90% de todas as reações alérgicas alimentares no mundo.

Dentre os alimentos que mais causam crises alérgicas, podem-se citar:

• Leite de vaca;

• Peixes;

• Frutas secas;

• Frutos-do-mar;

• Amendoim;

• Ovo.

Esses são os principais causadores de alergias alimentares, sendo muito importante o seu acompanhamento e observação de possíveis reações.

Leite de vaca

O leite de vaca é considerado a principal responsável por alergias alimentares da infância. Isso acontece porque, geralmente, acontece uma reação à proteína do leite, principalmente a caseína, logo no primeiro ano.

Entretanto esse fato não é uma regra, uma vez que alguns adultos também apresentam esse problema após a ingestão de leite.

Os sintomas mais comuns decorrentes da alergia ao leite são os sintomas como vômitos, refluxos, diarreias e cólicas.

Quando essa alergia se inicia na infância, recomenda-se que a criança obtenha um acompanhamento com pediatra e nutricionista, com o intuito de adquirir uma indicação de fórmula específica em substituição ao leite animal.

Funciona como tinta automotiva spray, pintando as áreas de maior déficit, no caso de proteínas e nutrientes essenciais ao organismo humano.

Isso evita que a criança tenha problemas em seu desenvolvimento e crescimento devido à má nutrição.

Entretanto, não se deve confundir a alergia ao alimento com a intolerância a lactose, uma vez que, no caso da intolerância, não há uma reação do sistema imunológico, mas sim uma incapacidade na atividade de digerir o açúcar que é encontrado no leite da vaca, ou seja, a lactose.

Nesse caso, a pintura industrial não estaria tampando as áreas com um maior déficit de tinta, mas sim sendo quase impossível a sua fixação na área de contato.

Os adultos podem realizar a substituição desse alimento através de bebidas vegetais, por também possuírem a característica de serem nutritivas.

Dentre os alimentos que proporcionam essa nutrição, estão o leite de amêndoas, por possuir minerais e vitaminas e o leite de aveia, que contém antioxidantes, como a vitamina E.

Peixes

O peixe é um alimento extremamente saudável, entretanto o seu consumo para algumas pessoas pode ser muito prejudicial, uma vez que ele é um dos alimentos que mais causam alergias no mundo, atingindo cerca de 2% dos adultos em todo o mundo.

Ele é considerado uma das principais causas de anafilaxia e desenvolve-se essa alergia com uma maior frequência em países onde há um alto consumo desse alimento.

Ele funciona como uma porta automática deslizante, onde quanto mais pessoas passarem por ela, maior a probabilidade de se obter um maior número de pessoas que possuem essa condição.

Entretanto, o inverso também é válido, onde em locais que se possui um baixo índice de consumo de peixe, menores são as chances de se desenvolver uma alergia ao alimento.

Assim como uma portaria digital, ao controlar o número de pessoas que entram, é possível diminuir o número de pessoas que possuem essa alergia.

Todavia, o peixe pode ser substituído por outros alimentos, como o frango, que é conhecido por possuir a característica de obter um baixo custo, ser prático em sua confecção e possuir proteínas e vitaminas do complexo B.

Essa vitamina é fundamental para o metabolismo celular e processos energéticos.

Frutas secas

As frutas secas também podem acarretar em alergias, onde os sintomas variam de um prurido oral até casos graves, funcionando com uma empresa demolidora e causando sérias consequências ao organismo.

Nesse caso, o ideal seria substituir o item por frutas naturais, garantindo a ingestão de vitaminas, minerais e fibras.

Frutos-do-mar

Os frutos-do-mar são famosos por seu gosto que agrada muitas pessoas, entretanto pode causar uma reação alérgica séria, onde se não tratada rapidamente pode levar até mesmo a morte.

Nesse caso, quando a criança experimenta esse alimento pela primeira vez, deve-se observá-la como uma instalação de câmeras de segurança, se atentando às suas reações e sintomas, além de possuir uma rápida resposta às suas possíveis queixas.

Amendoim

O amendoim também é um alimento muito comum de causar reações alérgicas nas pessoas. Ela pode acarretar em consequências severas e, por isso, logo após o consumo, deve-se encaminhar a pessoa direto ao hospital.

Muitas vezes, o contato direto com a pele ou inalar substâncias derivadas do alimento podem gerar diversos sintomas alérgicos. Por isso, o ideal é substituir por castanhas ou derivados.

 

s.

Ovo

O ovo é outra substância muito comum de se ter alergia, onde o seu consumo pode rapidamente acarretar em reações cutâneas, como erupções ou inchaços, além de uma dificuldade para respirar, espirros, olhos lacrimejantes e até mesmo náuseas e vômito.

Ainda existem muitos outros alimentos em que é comum se derivar alguma alergia, como é o caso do queijo, glúten, trigo, soja, entre muitos outros.

Entretanto, quais são os cuidados médicos necessários a serem realizados em caso de reação alérgica?

Tratamento e diagnóstico de alergias

Em todos os casos, o ideal é que substituam os alimentos que criam uma reação alérgica no seu organismo por itens menos prejudiciais à sua saúde.

Para identificar esses alimentos, caso possua a suspeita de adquirir alguma alergia, deve-se sempre consultar um médico especializado que realizará todo o acompanhamento, excluindo a comida suspeita da sua dieta e observando os resultados obtidos.

Além disso, uma forma de se evitar as reações alérgicas, é se atentando aos sintomas logo após o consumo de algum alimento e buscar a ajuda de um alergista.

As reações alérgicas devem sempre ser levadas a sério, uma vez que suas consequências podem variar desde leves a muito graves.

Caso você tenha alguma alergia, sempre ande com um antialérgico, prescrito previamente por um profissional da área da saúde. Os cuidados com a alergia devem ser sempre constantes para o seu melhor bem-estar.

Esse texto foi originalmente desenvolvido pela equipe do blog Guia de Investimento, onde você pode encontrar centenas de conteúdos informativos sobre diversos segmentos.