O poder das oleaginosas na dieta

Nutricionista da Bio Mundo explica os benefícios do grupo de alimentos que incluem castanhas, nozes e amêndoas

Manter uma alimentação balanceada e saudável demanda alguns cuidados. Ficar atento ao consumo de frituras, gordura e sal são um bom exemplo. Mas também existem grandes aliados para alcançar uma vida saudável, como as oleaginosas. Elas são ricas em nutrientes que trazem benefícios a saúde, como proteínas, fibras e minerais, além de ser fonte de vitaminas e ter na composição predominantemente gorduras boas, mono e polinsaturadas, excelentes para controlar o nível de colesterol ruim (LDL) e bom (HDL) no organismo.
Opções desse grupo de alimentos não faltam para incluir na dieta, como as nozes, castanhas, avelãs, amêndoas, entre outras. Para explicar a importância dessas aliadas da saúde, a nutricionista Ellen d’Arc, da Bio Mundo, rede de lojas que busca gerar saúde e bem estar através de produtos saudáveis, fala de cinco oleaginosas para incluir no dia a dia.
“Práticas e gostosas, as oleaginosas podem ser consumidas de diversas formas, sendo in natura a melhor delas, evitando o uso de sal. São bem versáteis, a partir delas é possível extrair manteiga, óleo e até produzir leite, podem ser utilizadas em diversas receitas doces ou salgadas. A dica é variar o consumo, para aproveitar todos os benefícios que cada uma oferece. Mas é importante ficar atento a quantidade consumida, por terem um elevado valor calórico, devem ser incluídos na dieta de forma moderada, o excesso pode levar ao aumento de peso”, explica a nutricionista.
CASTANHA-DO-PARÁ e CASTANHA-DE-CAJU
Fonte de fósforo, magnésio e potássio, essas oleaginosas se destacam por serem ricas em selênio, um antioxidante excelente para o sistema cardiovascular. “Essas duas opções de castanhas ainda podem ajudar na prevenção de depressão, por aumentarem a serotonina no organismo”, comenta.
A castanha do Pará protege o organismo de radicais livres, prevenindo doenças e promovendo renovação celular. “Fonte de selênio, basta 1 unidade ao dia para garantir a dose que nosso corpo precisa”, completa a nutricionista.
AMÊNDOAS
Com um baixo teor glicêmico, as amêndoas são excelentes fontes de antioxidantes, vitamina E e B1 e minerais. “Uma das principais qualidades dessa oleaginosa é o fato da vitamina B1 ser responsável por oferecer energia ao corpo, aumentar a concentração, melhorar a digestão, ajudar no ganho muscular e ainda servir como um protetor do coração”, destaca Ellen. Além disso, estudos comprovam que a combinação de nutrientes contidos na amêndoa pode diminuir o risco de doença cardíaca.
NOZES
Entre as oleaginosas, as nozes são as mais recomendadas para uma dieta saudável por conter o mais alto nível e a melhor qualidade de antioxidantes, substâncias que estimulam a dilatação dos vasos sanguíneos, o que minimiza os riscos de entupimento das artérias. Também fortalece o coração, por ser rico em aminoácidos e arginina, anti-inflamatório natural, devido ao omêga 3 e ácido alfa-linolênico. Além de ser neuroprotetor, por possuir também vitamina E, ácido fólico, melatonina e antioxidantes.
MACADÂMIA
Ajuda a emagrecer, auxilia no controle de açúcar no corpo e a prevenir doenças. A macadâmia é uma oleaginosa com uma grande variedade de nutrientes e extremamente rica em vitamina B, magnésio, manganês, zinco, cálcio, potássio e ferro.
Além das oleaginosas, na Bio Mundo é possível encontrar a mais de 500 itens para comprar a granel, entre eles sementes, grãos, frutas desidratadas, chás, farinhas e temperos, que dão ao cliente a oportunidade de experimentar e comprar a quantidade que desejarem, sendo uma opção mais econômica e que evita desperdícios.
AVELÃ
É uma das opções mais nutritivas. Rica em vitamina E, age combatendo o envelhecimento celular auxiliando na saúde da pele, unhas, cabelos. Também possui vitamina B6, importante para regular o metabolismo, a saúde do fígado e manter o bom funcionamento sistema nervoso saudável.
Sobre a Bio Mundo
Fundada em 2015, na cidade de Brasília, a Bio Mundo nasceu para proporcionar a melhor experiência de compra para quem busca uma alimentação balanceada. Em sua variada gama de produtos as lojas oferecem itens sem glúten, sem lactose, diet, light, integrais, orgânicos, iogurtes, sucos, alimentos congelados e refrigerados e suplementos esportivos. Além da venda a granel de grãos, sementes, farinhas, frutas desidratadas, oleaginosas, chás e temperos. A Bio Mundo também conta com a própria linha de encapsulados naturais, produtos desenvolvidos com criterioso padrão de qualidade, atendendo a diversos tipos e necessidades dos clientes, como repor nutrientes, manutenção e preservação da saúde. www.biomundo.com.br

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