Com
a implementação do Plano Nacional de Turismo, bares e restaurantes no
Brasil esperam um final de ano aquecido, beneficiando-se da atração de
turistas e do aumento de consumo local. Segundo levantamento da Abrasel,
78% dos empresários do setor projetam crescimento nas vendas em relação
ao final de 2023, impulsionados pelo maior fluxo de turistas e
consumidores nas festividades.
Lançado
em agosto pelo governo, o Plano Nacional de Turismo tem como meta
expandir o turismo nacional e internacional até 2027. Com ele, espera-se
que o Brasil passe a receber de seis a oito milhões de turistas
estrangeiros por ano e atinja 150 milhões de viagens domésticas anuais, o
que trará mais oportunidades para o setor de alimentação fora do lar.
Esse
cenário gera não apenas otimismo, mas também contratações. A pesquisa
da Abrasel indica que 40% dos empresários planejam ampliar suas equipes
até dezembro, antecipando a alta demanda. O pagamento do 13º salário e o
maior poder de compra dos brasileiros também devem impulsionar o setor,
criando condições favoráveis para bares e restaurantes em todo o país.
Para
o gestor Max Fonseca, do restaurante Cunhaú Show, em Barra de Cunhaú
(RN), o turismo é fundamental para o desenvolvimento econômico das
cidades turísticas. “A presença de turistas ativa uma cadeia de 42
setores econômicos”, afirma Fonseca. Ele destaca que, com o aumento de
visitantes, bares e restaurantes podem diversificar o cardápio e inovar
no atendimento, criando experiências que atraem e fidelizam clientes.
Com
a crescente valorização do turismo gastronômico, estabelecimentos
investem em inovação para atrair o público. Iniciativas como o Guia
Michelin reforçam o potencial da gastronomia brasileira, incentivando
visitantes a explorar os melhores sabores do país.
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