Produtores baianos recebem troféus e ampliam visibilidade do Nordeste no cenário dos queijos artesanais
A
Bahia garantiu dois troféus na ExpoQueijo Brasil 2025 e reforçou o
crescimento da produção artesanal nordestina no maior concurso do
segmento nas Américas. A edição deste ano foi realizada em Araxá (MG) e
avaliou mil queijos de 16 países.
“A
Bahia tem mostrado consistência e qualidade, com produtos que traduzem o
sabor e a tradição do estado. É uma alegria premiar produtores que
apostam na identidade regional e na excelência”, afirma Maricell
Hussein, organizadora da ExpoQueijo.
Os
produtos premiados foram a burrata Trevo dos Búfalos (ouro) e a
mozzarella bola Trevo dos Búfalos (bronze), de Porto Seguro. Eles se
destacaram por técnicas artesanais bem aplicadas e sabores que
encantaram os jurados
A ExpoQueijo premiou 42 categorias com base em sete critérios sensoriais, como sabor, aroma, textura e consistência.
ExpoQueijo Brasil
Principal
evento do segmento nas Américas, a ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá
International Cheese Awards tem reconhecimento e participação dos
principais países produtores, atraindo a atenção da comunidade
internacional, de especialistas e da imprensa. O encontro conta com uma
grande estrutura montada no pátio principal e nos luxuosos salões do
Grande Hotel e Termas de Araxá, patrimônio cultural e histórico de Minas
Gerais.
Neste
ano, a ExpoQueijo foi realizada entre os dias 26 e 29 de junho e com
impacto positivo em diversas áreas, como o turismo, varejo,
agropecuária, logística, indústria alimentícia e de suprimentos e
relações internacionais.
O
evento foi realizado pela Bonare Eventos. Teve como mantenedor a Epamig
– Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculada ao Governo
de Minas Gerais. Contou com patrocínio da Cemig, Governo de Minas,
McCain, Sistema Ocemg, Sicoob Crediara e Sebrae. Teve o Rota Araxá como
aplicativo oficial de mobilidade. Recebeu apoio da AmiQueijo, Prefeitura
de Araxá, AQMARA, Faemg e Senar. Teve ainda apoio institucional do
Ministério da Agricultura e Pecuária, por meio da Superintendência
Federal de Agricultura MG e do Governo de Minas, por meio da Secretaria
de Agricultura e Abastecimento e suas vinculadas Emater-MG, Epamig-ILCT e
IMA.
Serviço
ExpoQueijo Brasil 2025 - Araxá International Cheese Awards
Mais informações: www.expoqueijobrasil.com.br
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