Para refrescar e hidratar no verão, a dica é substituir sucos e bebidas açucaradas pelas infusões geladas
Quer
abastecer a geladeira no verão com uma bebida saborosa e refrescante?
Que tal chá gelado? As mesmas ervas e infusões que aquecem no inverno
são o ponto de partida para criar preparações de baixa caloria, sem
conservantes e que podem ser consumidas por toda a família.
O
chá gelado é uma alternativa a bebidas como refrigerantes e sucos
industrializados – opções com doses altas de açúcar adicionado, além de
uma longa lista de aditivos e corantes em alguns casos.
Mesmo
quando o suco é natural, ele deve ser tomado com moderação, e não serve
para matar a sede. A quantidade de frutas necessária para fazer um suco
faz com que ele contenha alto teor de frutose, o açúcar da fruta.
Em
contrapartida, os chás são à base de ingredientes naturais, têm
baixíssimo teor calórico e a maioria deles ajuda a hidratar o corpo.
Além disso, quando feitos com as folhas da Camellia sinensis, eles contém antioxidantes, que protegem o corpo dos radicais livres.
Outra
vantagem do chá gelado é a facilidade para variar sabores e criar novas
combinações a cada dia. Além de prepará-lo puro, é possível acrescentar
ingredientes como frutas, especiarias e ervas frescas, que fazem do chá
um drinque sem álcool.
Confira alguns truques para preparar o chá gelado e uma receita de drinque para o verão à base de uma infusão da Tea Shop.
Dicas para preparar chá gelado
· O
método mais rápido para preparar um chá gelado é fazer a infusão com
água quente, na temperatura indicada para o produto. Depois se
acrescenta mais água fria e gelo.
· Lembre-se que ao adicionar gelo a infusão ficará mais diluída.
· Se quiser usar adoçante ou açúcar, acrescente à bebida ainda quente, fica mais fácil de dissolver.
· Há
também como preparar usando diretamente água gelada: é o método Cold
Brew. Nesse caso, o tempo de infusão é mais longo, a sugestão é deixar
de 6 a 12 horas na geladeira e recomenda-se dobrar a quantidade de
mescla em relação ao preparo quente. Quanto mais tempo o chá infusionar,
mais intenso será o sabor.
Receita: Sangria Tea
(Rende 1 copo de 200ml)
Ingredientes
· 2 medidas (2g cada) da infusão Sangria Tea da Tea Shop
· 100ml de água
· 50ml de suco de laranja
· 50ml de água com gás
· 1 pêssego cortado em pedaços
· Frutas vermelhas (morango, amora, framboesa e mirtilo)
· Gelo
Preparo
1. Infusione 2 medidas da mescla Sangria Tea em 100ml de água a 95°C por 8 a 10min.
2. Depois de infusionado, adicione 50ml de suco de laranja, 50ml de água com gás, as frutas e o gelo.
A Tea Shop
A
Tea Shop chegou ao país em maio de 2013 via Porto Alegre. A ideia
empreendedora partiu do CEO Michel Bitencourt, que teve a ideia de
trazer a marca para o Brasil durante um curso de MBA em Barcelona. Foi
lá que conheceu a matriz e o modelo de negócio da rede, hoje com mais de
100 lojas em cinco países – além da Espanha e do Brasil, está presente
na Itália, Portugal e Argentina.
O
site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine à escolha do consumidor
com opções para saborear em diferentes momentos do dia (manhã, após as
refeições, antes de dormir, no pré e pós-treino etc.) e para harmonizar
com todos os tipos de comida e bebida.
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