Instrutores da Università del Caffè da illy recebem a certificação de competência da ACS Itália

 

 

A ACS Itália, reconhecida pela certificação de competências, atesta o nível de conhecimento e proficiência na formação

 

Moreno Faina - diretor da Università del Caffè  

 

Trieste, 5 de fevereiro de 2024 - Os instrutores que trabalham nas 23 unidades mundiais da Università del Caffè da illy foram oficialmente certificados pela ACS Itália, órgão de certificação de competências que atesta o nível de conhecimento e proficiência na formação.

 

Todos os 50 professores da Università del Caffè da illy, que se submeteram ao processo de validação, obtiveram a certificação com sucesso. Os instrutores de Trieste, que obtiveram o mais alto nível de certificação, receberam um reconhecimento especial.

 

Desde a sua criação em 1999, a Università del Caffè, um centro de excelência criado pela illycaffè para propagar, apoiar e divulgar a cultura do café de qualidade a nível mundial, já capacitou 345.000 pessoas.

 

Os cursos são destinados aos vários segmentos da cadeia produtiva, incluindo produtores, profissionais da hotelaria e consumidores. A expansão das filiais da Università del Caffè pelos continentes permite a presença de instrutores especializados, que respondem às necessidades locais, tanto do ponto de vista técnico como pedagógico.

 

Para os produtores, os cursos são adaptados às exigências da cadeia de abastecimento, permitindo-lhes trocar técnicas agronômicas eficazes que são aplicáveis a diferentes regiões de produção.

 

Para os profissionais das cafeterias, da restauração e da hotelaria, a Università del Caffè oferece uma formação especializada, com atualização regular dos participantes sobre as várias preparações de café,   gestão e promoção das atividades comerciais.

 

Para os entusiastas são realizadas degustações e cursos educativos para desenvolver a apreciação e reconhecimento dos diversos sabores e aromas de cafés de todo o mundo.

 

Cristina Scocchia, CEO da illycaffè, expressa seu orgulho pela conquista: "Estou orgulhosa pela validação  dos instrutores da Università del Caffè da illy, uma certificação que atesta a preparação dos nossos profissionais e a qualidade  garantida pelos nossos cursos. As atividades da Università del Caffè são concebidas para responder às necessidades do mercado através de uma formação abrangente que engloba toda a cadeia de fornecimento de café. Reconhecemos que para garantir a melhor qualidade sustentável é necessário integrar de forma eficaz os conhecimentos de todos os envolvidos, desde os que cultivam a plantação até os

que preparam a xícara de café."

 

 

Massimo Dutto, Diretor Geral da ACS Itália, comenta a parceria: "A ACS Itália sempre se empenhou em valorizar as competências exigidas pelo mercado e pelas empresas. Com a Università del Caffè da illy foi desenvolvido um projeto estruturado para certificar as competências dos instrutores da illy em todo o mundo. Este processo demonstra o compromisso da empresa com a validação externa e garantida por um órgão independente. A ACS Itália, um instituto de certificação de competências reconhecido e controlado publicamente, que faz parte do Grupo CSQA, assegurou a realização deste importante e inovador projeto a nível internacional no âmbito da certificação de competências. A colaboração com a Università del Caffè da illy neste projeto inovador, que atesta a uniformidade das competências e o elevado padrão da illy em todo o mundo, foi ao mesmo tempo estimulante e construtivo para nós na ACS Itália."

 

A ACS Itália, um órgão de certificação de profissionais reconhecidos pela ACCREDIA, em conformidade com a norma UNI CEI EN ISO/IEC 17024:2012 (Certificado n.º 0117PRS), inscreve os instrutores da Università del Caffè da illy no seu registro de certificação internacional. Os profissionais que cumprem todos os requisitos recebem a certificação, cujos detalhes estão disponíveis no site www.acsitalia.it.

 

 

Sobre a illycaffè   

illycaffè é uma empresa familiar italiana fundada em 1933, em Trieste, que tem como missão oferecer o melhor café ao mundo. Produz um exclusivo blend 100% Arábica composto por 9 ingredientes diferentes. A empresa seleciona apenas 1% dos melhores grãos de Arábica do mundo. Todos os dias são servidas 8 milhões de xícaras de café illy em mais de 140 países em todo o mundo, nos cafés, restaurantes e hotéis, em cafés e lojas de marca própria, em casa e nos escritórios, nos quais a empresa está presente através de filiais e distribuidores. Desde a sua fundação, illycaffè tem direcionado as suas estratégias para um modelo de negócio sustentável, compromisso que reforçou em 2019 ao adotar o estatuto de Benefit Company e em 2021 ao tornar-se a primeira empresa de café italiana a obter a certificação internacional B Corp. Desde 2013, a empresa é também uma das Empresas Mais Éticas do Mundo. Tudo o que é "made in illy" tem a ver com beleza e arte, princípios fundamentais da marca, desde o seu logotipo, desenhado pelo artista James Rosenquist, até às xícaras da illy Art Collection, decoradas por mais de 125 artistas internacionais, ou máquinas de café concebidas por designers de renome internacional. Com o objetivo de difundir a cultura de qualidade a produtores, baristas e amantes do café, a empresa desenvolveu a Università del Caffè que hoje realiza cursos em 25 países em todo o mundo. Em 2021, a Rhône Capital tornou-se acionista minoritária da illycaffè com o objetivo de contribuir para os planos de crescimento internacional da empresa. Em 2022, a empresa contava com 1230 colaboradores e um volume de negócios de 567,7 milhões de euros. A rede de cafés illy de marca própria tem 190 pontos de venda em 34 países.

 

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