Segundo Karin Honorato, mesa do réveillon pode trazer sorte e saúde.
Romã, uva e lentilha estão entre os destaques.
A ceia de ano novo pode trazer sorte e saúde. Na coluna deste sábado
(29), a nutricionista Karin Honorato montou uma mesa com alimentos que
tradicionalmente compõem a ceia de ano novo. Além disso, ela revela os
nutrientes desses alimentos e aponta os benefícios. Segundo a
nutricionista, a romã simboliza prosperidade e fertilidade. “É indicado
pela crença popular consumir 12 sementes na noite de réveillon e guardar
o caroço na carteira, para atrair dinheiro e sorte durante todo o ano”,
indica Karin.
As sementes de romã podem ser colocadas também em saladas e caldos para
doce. A nutricionista explica que a fruta é rica em antioxidantes,
antiinflamatórios e vitaminas.
Outra fruta que pode ser consumida na virada do ano são as uvas.
Segundo Karin, o alimento possui vitaminas, polifenóis e substâncias
antioxidantes, que fazem bem para a saúde cardiovascular.
“Lentilha ou qualquer grão simboliza riqueza”, diz Karin. Para a
nutricionista, o grão pode vir acompanhado de arroz integral, que possui
mais quantidade de vitaminas e minerais do que o arroz branco. Já a
lentilha, explica Karin, é rica em cálcio, fibras e vitaminas do
complexo B. No vídeo acima, veja mais dicas para montar a sua ceia de
ano novo.
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