Receita preparada pelo chef Leonardo Carvalho, da Unilever
Publicada em TRIBUNA DA BAHIA
Foto: Arisco
O tempo de preparo é de 1 hora
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes
-- 100 gramas de bacon cortado em cubos médios
-- 200 gramas de linguiça calabresa cortada em cubos médios
-- 2 dentes de alho picado
-- 2 xícaras de feijão cozido (só os grãos)
-- 1 embalagem de tempera para carnes, aves e arroz
-- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
-- 1 xícara e meia de farinha de milho
Modo de preparo
-- Com um garfo, amasse o feijão cozido até obter uma pasta com pequenos pedaços de feijão.
-- Em uma panela média, frite o bacon em fogo médio até começar a dourar. Acrescente a linguiça calabresa e frite por mais 5 minutos ou até dourar.
-- Acrescente o sachê de tempera, a farinha e misture bem todos os ingredientes. Sirva quente.
Dica do chef - Se preferir, junte molho de pimenta vermelha à gosto.
Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes
-- 100 gramas de bacon cortado em cubos médios
-- 200 gramas de linguiça calabresa cortada em cubos médios
-- 2 dentes de alho picado
-- 2 xícaras de feijão cozido (só os grãos)
-- 1 embalagem de tempera para carnes, aves e arroz
-- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
-- 1 xícara e meia de farinha de milho
Modo de preparo
-- Com um garfo, amasse o feijão cozido até obter uma pasta com pequenos pedaços de feijão.
-- Em uma panela média, frite o bacon em fogo médio até começar a dourar. Acrescente a linguiça calabresa e frite por mais 5 minutos ou até dourar.
-- Acrescente o sachê de tempera, a farinha e misture bem todos os ingredientes. Sirva quente.
Dica do chef - Se preferir, junte molho de pimenta vermelha à gosto.
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