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![[Vereadora propõe tornar a moqueca de peixe patrimônio cultural de Salvador]](https://www.bocaonews.com.br/fotos/bocao_noticias/194592/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Vereadora propõe tornar a moqueca de peixe patrimônio cultural de Salvador")
29 de Dezembro de 2017 às 10:28 Por: Gilberto Júnior/BNews Por: Guilherme Reis
A
vereadora Rogéria Santos (PRB) protocolou, na Câmara Municipal, um
projeto de lei que torna a moqueca de peixe patrimônio cultural de
Salvador. Como a Casa está em recesso, a matéria deve ser avaliada
apenas no próximo ano.
Na justificativa da proposição, a vereadora conta a história do prato e compara a receita da capital baiana e a do Espírito Santo, onde a moqueca também é tradição. “Não há brasileiro que nunca tenha ouvido falar de moqueca. O prato e suas inúmeras variações está presente na cozinha de vários estados principalmente Bahia e Espírito Santo e disputou o posto de símbolo culinário nacional”, escreve.
A edil argumenta, porém, que a moqueca baiana é a autêntica. “É sabido que a tradicional receita da moqueca baiana, com leite de coco e azeite de dendê, é a autêntica. Contudo a moqueca como a conhecemos, uma caldeirada à base de peixes ou frutos do mar, evoluiu de algo bem diferente, do qual sobrou apenas a sonoridade do nome”, descreve.
Em seu primeiro ano de mandato, Rogéria também chegou a propor a criação do Dia do Turbante, o Dia Municipal da Baiana de Acarajé e o Dia Municipal da Força Jovem Universal, de cunho religioso.
Na justificativa da proposição, a vereadora conta a história do prato e compara a receita da capital baiana e a do Espírito Santo, onde a moqueca também é tradição. “Não há brasileiro que nunca tenha ouvido falar de moqueca. O prato e suas inúmeras variações está presente na cozinha de vários estados principalmente Bahia e Espírito Santo e disputou o posto de símbolo culinário nacional”, escreve.
A edil argumenta, porém, que a moqueca baiana é a autêntica. “É sabido que a tradicional receita da moqueca baiana, com leite de coco e azeite de dendê, é a autêntica. Contudo a moqueca como a conhecemos, uma caldeirada à base de peixes ou frutos do mar, evoluiu de algo bem diferente, do qual sobrou apenas a sonoridade do nome”, descreve.
Em seu primeiro ano de mandato, Rogéria também chegou a propor a criação do Dia do Turbante, o Dia Municipal da Baiana de Acarajé e o Dia Municipal da Força Jovem Universal, de cunho religioso.
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