Sistema foi pensado para atender turistas durante a Copa do Mundo.
Restaurante em BH fatura 10% a mais com cardápio eletrônico.
Ao pedir refeições pelo aplicativo, o freguês verifica pelo smartphone a descrição do prato e o preço e escolhe o que vai comer. O pedido é enviado direto para o restaurante.
O empresário William da Silveira, dono do negócio, explica que o aplicativo para tablets e smartphones possibilita ao cliente interagir com o menu e fazer o pedido sozinho. "Hoje a língua é uma barreira. E com a ideia de ter o tablet com o cardápio disponível em várias línguas, o dono do estabelecimento não precisaria investir em capacitação, em treinamento do pessoal dele", afirma.
A ideia surgiu em 2011 e dois anos depois o empresário William da Silveira procurou o Sebrae para colocar o produto no mercado. Ele ingressou na "Rede Comércio Brasil", uma das etapas do programa Sebrae 2014, que ajuda o pequeno empresário a lucrar com a Copa do Mundo. Existem mais de dois mil negócios cadastrados na rede em todo o país, sendo que em Minas Gerais são 150. "É uma oportunidade interessante para que a empresa possa comercializar mais, receber toda essa assessoria na gestão e sem nenhum custo", afirma Débora de Andrade, do Sebrae Belo Horizonte.
O Sebrae fez um verdadeiro raio X da empresa. As consultorias analisaram a forma de contato com cliente, a gestão financeira e a formação dos preços dos aplicativos. O empreendedor também participou de rodadas de negócios para apresentar o produto a dezenas de possíveis compradores. "A gente está trabalhando em 20 contas diferentes oriundas de apresentação pelo Sebrae e a taxa de conversão está sendo muita alta. Então está sendo um apoio muito grande pra gente", afirma William da Silveira.
O cardápio eletrônico é utilizado em 12 restaurantes de Belo Horizonte. O empresário Juliano Caldeira foi um dos primeiros a implantar o sistema em seu restaurante, com especialidade em carnes exóticas. Ele comenta que o cardápio eletrônico ajuda a conquistar o cliente. "O visual faz uma diferença imensa. Quando o cliente pega nosso cardápio, ele vê a forma de como ele é montado, vê a cor de uma carne, a cor de uma carne de jacaré, a cor de uma carne de avestruz. Ele se espanta e vê que é algo que o surpreende", afirma Juliano.
A qualquer hora, o empresário pode atualizar o preço dos pratos, fazer promoções, retirar ou incluir itens no cardápio. O garçom entrega o tablet para o cliente, ele escolhe a refeição e a bebida e já fica sabendo quanto o jantar vai custar. O funcionário só confirma o pedido.
O faturamento do restaurante aumentou 10% após a implantação do menu interativo e cheio de fotos. As vendas dos pratos mais bonitos e elaborados também cresceram. É o caso da feijoada de sorvete, sobremesa que estava esquecida no cardápio de papel e agora é uma das mais vendidas. O doce imita perfeitamente uma feijoada e é feito com sorvete, paçoca, hortelã, amendoim e cobertura de chocolate.
Juliano Caldeira quer aproveitar o diferencial de ter um cardápio eletrônico para atrair clientes de outros países, já que o aplicativo possibilita a descrição dos pratos em outros idiomas. "Os turistas que a gente recebe aqui veem que a gente está bem antenado com as tecnologias e as traduções. A tradução automática ganha em agilidade, beleza e tecnologia", afirma o empresário.
SEBRAE
Central de Relacionamento: 0800-570-0800
www.sebrae.com.br
LALUBEMA SISTEMAS LTDA
Contato: Empresário William Tadeu da Silveira
Av. Raja Gabaglia, 2680 – 3° andar - Estoril
Belo Horizonte/MG – CEP: 30494-170
Telefone: (31) 3286-1210
Site: www.lalubema.com
E-mail: william@lalubema.com
RESTAURANTE RIMA DOS SABORES
Contato: Juliano Caldeira
Rua Esmeralda, 522 - Prado
Belo Horizonte/MG – CEP: 30410-080
Telefone: (31) 3243-7120 / (31) 8455-7120
Site: www.rimadossabores.com.br
E-mail: contato@rimadossabores.com.br
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