Região do sertão do Araripe é a que mais se destaca.
Apicultores buscam certificação que permite vender para fora do estado.
Reconhecida pelo potencial no setor de apicultura, a região do sertão do Araripe possui 10 municípios produtores de mel que, juntos, são responsáveis por 80% da produção de Pernambuco.
Cada colmeia chega a produzir 10 litros de mel em cada tirada. Como a Chapada do Araripe possibilita florada o ano inteiro, é possível colher de quatro a cinco vezes ao ano. Mesmo assim, os produtores ainda não têm o selo de certificação do produto.O Sebrae é um dos parceiros dos apicultores na busca de melhorias para a comercialização do mel. “A gente tem trabalhado boas práticas de fabricação para que o mel não tenha nenhum tipo de contaminação e tenha qualidade”, explica Daniela Rodrigues, técnica do Sebrae.
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