Acaba
de chegar a colheita de 2015 do Pato Frio Grande Escolha, vinho branco
que ainda antes do lançamento conta já com uma medalha de ouro no
“Concurso Vinhos de Portugal 2017”.
Feito a partir de uvas provenientes de
vinhas velhas da casta Antão Vaz, com mais de 40 anos, da elaboração
destaca-se a fermentação parcialmente feita em depósitos de inox e em
barricas de carvalho francês (grão fino, tosta média) bem como o longo
tempo de estágio, cerca de um ano em garrafa.
Redação | Revista de Vinhos
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