O G1 comparou preços de bebidas e comidas na festa de 11 cidades.
Veja as comidas típicas que alimentam os foliões em cada região.
O carnaval nas ruas e em sambódromos de todo o Brasil não sobrevive sem as barracas de comida e bebida, que têm a difícil tarefa de manter a energia dos foliões até a Quarta-Feira de Cinzas. Um levantamento feito pelo G1 em 11 cidades mostrou a variação do preço e da oferta de alimentos durante o feriado mais esperado do ano.
Um dos itens mais vendidos durante a folia, a cerveja é vendida a preços que variam de R$ 2,00 a R$ 4,00 - uma variação de 100% -, se considerada a lata tradicional, de 350 ml.
O preço mais salgado foi encontrado no entorno dos blocos no Rio de Janeiro e no Sambódromo do Anhembi, em São Paulo, onde cada unidade custava R$ 4,00 durante os desfiles do grupo especial. É o mesmo o preço do latão de 473 ml vendido em algumas barracas de Salvador, na Bahia, mas que em alguns locais é encontrado até pela metade do valor.
No Rio de Janeiro, o mesmo latão foi encontrado a R$ 6,00 no bloco Simpatia É Quase Amor, que desfilou no domingo (19) pelas ruas de Ipanema, na Zona Sul. Centenas de blocos se revezam nas ruas da capital fluminense desde o último fim de semana. O preço da cerveja varia em cada um deles, mas, na maioria, a reportagem encontrou uma regra de ouro: o preço da lata cai conforme passam as horas do desfile.
O carnaval baiano tem lata e latão, mas outra cerveja acabou virando a preferida dos foliões. Conhecida como "piriguete" e atraente pelo fato de não esquentar com a mesma rapidez que as demais, a latinha pequena, de 250 ml, é a mais vendida e sai por R$ 2,00. Em algumas barracas, porém, é possível encontrar promoções que vendem quatro "piriguetes" por R$ 5,00.
A água, item indispensável para sobreviver aos quatro dias de festa, é vendida em garrafa de 500 ml por R$ 2,00 na maioria das cidades. Em Ouro Preto, porém, ela sai mais em conta nas lanchonetes, já que alguns vendedores ambulantes chegam a cobrar R$ 4,00 pela garrafa.
Barraca de comida em Manaus (AM), Samuel Alves com o coco seco cheio de cachaça, em Fortaleza (CE), lanchonete no Sambódromo do Anhembi (SP) e o entrevero, o sanduíche vendido em Porto Alegre (RS)
(Fotos: Frank Cunha/Giselle Dutra/Juliana Cardilli/Letícia Carlan/G1)A cachaça também tem seu espaço garantido no carnaval. No sábado (18), no Ceará, o vendedor Samuel Alves, de 42 anos, comemorou as boas vendas de um produto exclusivo na praia de Morro Branco, na cidade de Beberibe, um dos pontos turísticos mais conhecidos do litoral leste do estado. Um amigo seu transformou cocos secos em recipientes de cachaça, que exibem a frase “lá fora chove, aqui dentro pinga''. Na manhã do primeiro dia de trabalho no carnaval, ele vendeu 15 cocos com cachaça a R$ 20,00 cada.
“O pessoal só quer charlar (ficar à toa) no carnaval e só tem eu aqui com esse serviço'' , diz. “A cachaça é o brinde para quem compra o coco’’, brinca.
Comidas típicas
Além das bebidas, os foliões se divertem com as comidas típicas do carnaval em cada região.
Em Porto Alegre, por exemplo, a sensação é o entrevero, um sanduíche prensado com pão de hamburguer (conhecido por lá como "pão de xis") com recheio de seis carnes diferentes: gado, coração, calabresa, bacon, salsicha e porco. O prato leva ainda pimentão verde e vermelho e cebola e sai por R$ 10,00. Dependendo da região, é possível encontrar ainda coxinha, esfiha, pizza, bolo, tapioca e macaxeira com charque.
Churrasquinho e cachorro-quente são dois pratos presentes em quase todas as cidades. Tanto em Olinda quanto no Recife, o folião pode escolher se quer espetinho com ou sem bacon. Os vendedores de Brasília oferecem a promoção no atacado: um churrasquinho por R$ 3,00 e dois por R$ 5,00.
A média de preço do cachorro-quente nas folias pelo país é de R$ 2,50, sendo que o mais barato (R$ 2,00) foi encontrado no Recife e em Salvador. O Sambódromo do Anhembi é novamente o lugar mais caro. Lá, o cachorro-quente é salgado: custa R$ 5,00.
Em Manaus, os vendedores de rua não servem espetinho de churrasco por questões de segurança, e uma pesquisa em sete barracas da capital amazonense mostrou ainda que elas provavelmente combinaram um preço fixo para os clientes, porque não houve variação no valor dos alimentos.
No Amazonas, quem foi ao sambódromo também pôde comprar refeições inteiras, com arroz, feijão, vatapá, vinagrete, farofa e carne ao preço de R$ 10,00 para uma pessoa e R$ 15,00 para duas.
*Com informações das afiliadas AM, BA, DF, CE, MG, PE, PR, RJ e RS
Um dos itens mais vendidos durante a folia, a cerveja é vendida a preços que variam de R$ 2,00 a R$ 4,00 - uma variação de 100% -, se considerada a lata tradicional, de 350 ml.
O preço mais salgado foi encontrado no entorno dos blocos no Rio de Janeiro e no Sambódromo do Anhembi, em São Paulo, onde cada unidade custava R$ 4,00 durante os desfiles do grupo especial. É o mesmo o preço do latão de 473 ml vendido em algumas barracas de Salvador, na Bahia, mas que em alguns locais é encontrado até pela metade do valor.
| LOCAL | Água (garrafa 500ml) | Cerveja (lata 350 ml) | Cerveja (lata 473 ml) | Refrigerante (lata 350 ml) | Cachorro-quente | Espetinho |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo (sambódromo) | R$ 3 | R$ 4 | - | R$ 3 | R$ 5 | - |
| Rio de Janeiro (bloco) | R$ 2 a R$ 3 | R$ 3 a R$ 4 | R$ 4 a R$ 6 | R$ 3 a R$ 3,50 | R$ 5 | R$ 4 |
| Salvador (circuitos) | R$ 2 | R$ 2 | R$ 2 a R$ 4 | R$ 2 | R$ 2 | R$ 3 |
| Recife (rua) | R$ 1,50 | R$ 2 | R$ 3 | R$ 2,60 | R$ 2 | R$ 3 |
| Olinda (rua) | R$ 2 | R$ 2,50 | R$ 3 | R$ 2,50 | R$ 2,50 | R$ 2,50 |
| Ouro Preto (rua) | R$ 2 a R$ 4 | R$ 3 | R$ 3,50 | R$ 3 | R$ 2,50 | R$ 2,50 |
| Fortaleza (rua) | R$ 2 | R$ 3 | R$ 3,75 | R$ 2,50 | R$ 2,50 | R$ 2,80 |
| Porto Alegre (sambódromo) | R$ 3 | R$ 4 | - | R$ 3 | - | R$ 3 |
| Brasília (bloco) | R$ 2 | R$ 3 | R$ 4 | R$ 2,50 | R$ 4 | R$ 3 |
| Curitiba (sambódromo) | R$ 2 | R$ 3 a R$ 3,50 | - | R$ 3 | - | R$ 3 |
| Manaus (rua) | R$ 3 | R$ 3 | - | R$ 3 | R$ 3 | - |
O carnaval baiano tem lata e latão, mas outra cerveja acabou virando a preferida dos foliões. Conhecida como "piriguete" e atraente pelo fato de não esquentar com a mesma rapidez que as demais, a latinha pequena, de 250 ml, é a mais vendida e sai por R$ 2,00. Em algumas barracas, porém, é possível encontrar promoções que vendem quatro "piriguetes" por R$ 5,00.
A água, item indispensável para sobreviver aos quatro dias de festa, é vendida em garrafa de 500 ml por R$ 2,00 na maioria das cidades. Em Ouro Preto, porém, ela sai mais em conta nas lanchonetes, já que alguns vendedores ambulantes chegam a cobrar R$ 4,00 pela garrafa.
Barraca de comida em Manaus (AM), Samuel Alves com o coco seco cheio de cachaça, em Fortaleza (CE), lanchonete no Sambódromo do Anhembi (SP) e o entrevero, o sanduíche vendido em Porto Alegre (RS)(Fotos: Frank Cunha/Giselle Dutra/Juliana Cardilli/Letícia Carlan/G1)
“O pessoal só quer charlar (ficar à toa) no carnaval e só tem eu aqui com esse serviço'' , diz. “A cachaça é o brinde para quem compra o coco’’, brinca.
Comidas típicas
Além das bebidas, os foliões se divertem com as comidas típicas do carnaval em cada região.
Em Porto Alegre, por exemplo, a sensação é o entrevero, um sanduíche prensado com pão de hamburguer (conhecido por lá como "pão de xis") com recheio de seis carnes diferentes: gado, coração, calabresa, bacon, salsicha e porco. O prato leva ainda pimentão verde e vermelho e cebola e sai por R$ 10,00. Dependendo da região, é possível encontrar ainda coxinha, esfiha, pizza, bolo, tapioca e macaxeira com charque.
Churrasquinho e cachorro-quente são dois pratos presentes em quase todas as cidades. Tanto em Olinda quanto no Recife, o folião pode escolher se quer espetinho com ou sem bacon. Os vendedores de Brasília oferecem a promoção no atacado: um churrasquinho por R$ 3,00 e dois por R$ 5,00.
A média de preço do cachorro-quente nas folias pelo país é de R$ 2,50, sendo que o mais barato (R$ 2,00) foi encontrado no Recife e em Salvador. O Sambódromo do Anhembi é novamente o lugar mais caro. Lá, o cachorro-quente é salgado: custa R$ 5,00.
Em Manaus, os vendedores de rua não servem espetinho de churrasco por questões de segurança, e uma pesquisa em sete barracas da capital amazonense mostrou ainda que elas provavelmente combinaram um preço fixo para os clientes, porque não houve variação no valor dos alimentos.
No Amazonas, quem foi ao sambódromo também pôde comprar refeições inteiras, com arroz, feijão, vatapá, vinagrete, farofa e carne ao preço de R$ 10,00 para uma pessoa e R$ 15,00 para duas.
| CONFIRA A VARIAÇÃO DOS PREÇOS DE COMIDA E BEBIDA NO CARNAVAL PELO PAÍS | |
|---|---|
| ANHEMBI, SÃO PAULO (SP) | |
 | Água mineral (garrafa de 500 ml): R$ 3,00 Cerveja (lata de 350 ml): R$ 4,00 Refrigerante (lata de 350 ml): R$ 3,00 Cachorro-quente: R$ 5,00 Coxinha: R$ 4,00 Pizza (pedaço): R$ 6,00 Hamburguer: R$ 6,00 Lanche natural: R$ 7,00 |
| BRASÍLIA (DF) | |
 | Água mineral (garrafa de 500 ml): R$ 2,00 Cerveja (lata de 350 ml): R$ 3,00 Cerveja (latão de 473 ml): R$ 4,00 Refrigerante (lata de 350 ml): R$ 2,50 Espetinho: um por R$ 3,00 e dois por R$ 5,00 Cachorro-quente: R$ 4,00 |
| CURITIBA (PR) | |
 | Água mineral (garrafa de 500 ml): R$ 2,00 Cerveja (lata de 350 ml): de R$ 3,00 a R$ 3,50 Refrigerante (lata de 350 ml): R$ 3,00 Espetinho: R$ 3,00 |
| FORTALEZA (CE) | |
 | Água mineral (garrafa de 500 ml): R$ 2,00 Cerveja (lata de 350 ml): R$ 3,00 Cerveja (latão de 473 ml): R$ 3,75 Refrigerante (lata de 350 ml): R$ 2,50 Recipiente de coco seco com cachaça: R$ 20,00 Cachorro-quente: R$ 2,50 Espetinho: R$ 2,80 |
| MANAUS (AM) | |
 | Água mineral (garrafa de 500 ml): R$ 3,00 Cerveja (lata de 350 ml): R$ 3,00 Refrigerante (lata de 350 ml): R$ 3,00 Cachorro-quente: R$ 3,00 Churros: R$ 3,00 Esfiha: R$ 3,00 Prato feito para uma pessoa (arroz, feijão, vatapá, vinagrete, farofa e carne): R$ 10,00 Prato para duas pessoas: R$ 15,00 Bolo (fatia): R$ 2,00 |
| OLINDA (PE) | |
 | Água mineral (garrafa de 500 ml): R$ 2,00 Cerveja (lata de 350 ml): R$ 2,50 Cerveja (latão de 473 ml): R$ 3,00 Refrigerante (lata de 350 ml): R$ 2,50 Macaxeira com charque: R$ 7,00 Espetinho: R$ 2,50 Espetinho com bacon: R$ 3,00 Tapioca (vários recheios): R$ 2,50 a R$ 5,00 Coxinha: R$ 2,50 Cachorro-quente: R$ 2,50 Salsichão: R$ 2,50 Queijo assado: R$ 3,00 |
| OURO PRETO (MG) | |
 | Água mineral em barraca de rua (garrafa de 500 ml): R$ 4,00 Água sem gás em lanchonete (garrafa 500 ml): R$ 2,00 Água com gás em lanchonete (garrafa 500 ml): R$ 2,50 Cerveja (lata de 350 ml): R$ 3,00 Cerveja (latão de 473 ml): R$ 3,50 Refrigerante (lata de 350 ml): R$ 3,00 Cachorro-quente: R$ 2,50 Espetinho: R$ 2,50 |
| PORTO ALEGRE (RS) | |
 | Água mineral (garrafa de 500 ml): R$ 3,00 Cerveja (lata de 350 ml): R$ 4,00 Refrigerante (lata de 350 ml): R$ 3,00 Espetinho: R$ 3,00 Entrevero (sanduíche prensado com seis tipos de carne - gado, coração, calabresa, bacon, salsicha e porco - e pimentão verde, vermelho e cebola): R$ 10,00 |
| RECIFE (PE) | |
 | Água mineral (garrafa de 500 ml): R$ 1,50 Cerveja (lata de 350 ml): R$ 2,00 Cerveja (latão de 473 ml): R$ 3,00 Refrigerante (lata de 350 ml): R$ 2,60 Macaxeira com charque: R$ 5,00 Espetinho (sem bacon): R$ 3,00 Espetinho (com bacon): R$ 3,50 Tapioca (vários recheios): R$ 1,50 a R$ 3,00 Coxinha: R$ 2,00 Cachorro-quente: R$ 2,00 Salsichão: R$ 2,00 Queijo assado: R$ 2,00 |
| RIO DE JANEIRO (RJ) | |
 | Água mineral (garrafa de 500 ml): de R$ 2,00 a R$ 3,00 Cerveja (lata de 350 ml): R$ 3,00 a R$ 4,00 Cerveja (latão de 473 ml): de R$ 4,00 a R$ 6,00 Refrigerante (lata de 350 ml): de R$ 3,00 a R$ 3,50 Bebida ice (garrafa long neck): de R$ 5,00 a R$ 7,00 Cachorro-quente: R$ 5,00 Espetinho: R$ 4,00 Hamburguer: R$ 2,00 Cheeseburguer: R$ 4,00 Milho cozido: R$ 4,00 Queijo coalho: R$ 3,00 |
| SALVADOR (BA) | |
 | Água mineral (garrafa de 500 ml): R$ 2,00 Cerveja (lata de 350 ml): R$ 2,00 Cerveja (latão de 473 ml): de R$ 2,00 a R$ 4,00 Cerveja 'piriguete' (lata de 250 ml): R$ 2,00 a unidade ou R$ 5,00 por quatro latas Refrigerante (lata de 350 ml): R$ 2,00 Cachorro-quente: R$ 2,00 Espetinho: R$ 3,00 |
| Fonte: levantamento feito pelo G1 nos sambódromos e em barracas de rua | |
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