Safra do fruto está chegando ao fim no estado.
Ceará responde por 54% da safra nacional da cultura.
Existem áreas inteiras ocupadas com pés de pequi no sertão do Ceará. Nessa época do ano, as árvores ficam cheias do fruto bastante aproveitado como tempero pelos sertanejos e que está pronto para o consumo quando cai naturalmente.
O agricultor Francisco Alves faz a cata duas vezes por dia na propriedade. Uma parte é beneficiada e armazenada em geladeiras para a venda no período da entressafra e a outra é comercializada in natura.
Em dezembro, no auge da safra, só um produtor chegava a fornecer oito mil pequis por dia. Na colheita, que termina no final de janeiro, são retirados diariamente dois mil frutos apenas em uma área do município do Crato.
O agricultor Francisco Alves faz a cata duas vezes por dia na propriedade. Uma parte é beneficiada e armazenada em geladeiras para a venda no período da entressafra e a outra é comercializada in natura.
Em dezembro, no auge da safra, só um produtor chegava a fornecer oito mil pequis por dia. Na colheita, que termina no final de janeiro, são retirados diariamente dois mil frutos apenas em uma área do município do Crato.
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