Preço pago pelo aspargo anima produtores do vegetal de São Paulo

 

Caixa de 12 quilos de aspargos é vendida por R$ 160.
Estado de São Paulo responde por mais de 60% da produção nacional.

Do Globo Rural

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A região sudoeste de São Paulo é uma das principais produtoras de aspargo do estado. Em 2010, saíram dos municípios de Itapetininga, Pilar do Sul e são Miguel Arcanjo cerca de 30 toneladas do vegetal.
Este ano, a produção deve se manter nos mesmos patamares, mas uma boa parte deixará as lavouras mais tarde em relação a safra anterior por causa do clima seco. Foram mais de 40 dias sem chuva, o que atrapalhou o desenvolvimento da planta. A colheita, que deveria começar em setembro, só irá ocorrer em novembro. O aspargo ainda não está com a espessura ideal e por isso não pode ser colhido.
O produtor Miguel Ribeiro decidiu investir na cultura há cinco anos e, apesar do atraso, está satisfeito com os preços, que continuam altos como no mesmo período do ano passado. A caixa de 12 quilos está sendo vendida por R$ 160. “Hoje, a gente vê que devido ao peço eu estou satisfeito”, diz.